10 mars — Sainte Anastasie est une ermite de l'Egypte. Vierge d'une grande beauté, l'empereur Justinien la convoita pour être son épouse.

L'impératrice Théodora en devint jalouse. Pour échapper à la convoitise de l'empereur, Anastasie changea d'apparence, elle porta des habits d'homme et quitta la ville. Durant 6 ans elle vécut ainsi vêtue à Alexandrie mais les émissaires de Justinien finirent par la retrouver. De nouveau, elle dut s'enfuir, alla vivre en ermite dans le désert de Scété et prit le nom de Anastasia l'Eunuque.

Elle y passa 20 ans de sa vie et mourut en 567. La supérieure du monastère où elle vécut ne parla d'elle que 15 ans après sa mort.