Les sels minéraux sont de petits éléments nécessaires à l'organisme au quotidien, non produits par l'organisme mais transportés par les aliments. Il existe deux types de sels minéraux : macro et micro (calcium, phosphore, potassium, chlore, magnésium ; iode, fer, zinc). Une carence en sel minéral entraîne des problèmes de santé donc il est toujours nécessaire de se faire tester en cas de soucis de santé...